１３紹興(銘酒の里)～浙江省
浙江省 紹興 |
（紹興酒造り）紹興酒は3年から30年寝かせる まずマキでもち米を3時間 蒸す 麦麹を入れ発酵させる 亀で3年から5年寝かせる 古ければ古いほうがいい
咸亨酒店おいしさの秘密は陶器でできたカメの小さな穴にある 穴を通った空気が中の酒と反応しあの独特な香ばしい香り江と変化する（紹興酒）調味料としてもつかわれる
魯迅が過ごした家 魯迅＝詩人 思想家 革命家 屋根が丸小舟 魚が逃げないように黒色をしている
民家は200年前の木造建築 越劇 演じるのはすべて女性 紹興酒の原料はうるち米と小麦 創業1664年の 酒工場 作り方は秘密になっている
（紹興酒 特徴）2種類のアミノ酸 血圧を調整するぽるフェノール 胃腸にやさしい乳酸菌が含まれている
（風習）紹興では女の子が生まれると土の中に2つの紹興酒の入った釜を埋める 女の子が結婚した時に掘り出される
（船） 船頭さんは 手と足を使って舟をこぐ 一人前の漕ぎ手になるまでには3から4年かかる カラスのように黒い船は 烏蓮船と言う 一時間65元
1208年に作られた橋
4000年前初めて水路が作られた 兎う 夏王朝 漢王朝の伝説の帝王が運河を整理したと伝えられている
町が築かれたのは2500年前の秋春戦国時代 越王 勾践こうせんが築いた 周恩来の出身地
（魯迅）魯迅はここで生まれ19歳まで過ごした 中国革命に大きな影響を与えた 魯迅記念館となりに魯迅が過ごした家がある 百草園 庭
魯迅の家から歩いて3分の ところに三味書屋（塾）がある 魯迅はよく遅刻した。机の上に早と言う字が彫られている
手と足でこぐボート 東湖
水がおいしい 紹興酒飲み場 2階が金持ち １階は庶民
長さ1800メートル 幅200メートル 明や清の時代に建てられた民家が残る
1個 ５角の肉まん １００年以上前の茶屋 お年寄りの社交場となっている
呂府 明代の建物が残る
<もくじ>
１上海①～近代建築群(博物館等)
２上海②～租界地(上海雑技)
３上海③～外灘(上海ディズニーランド)
４上海④～豫園(中国寺院、水郷)
５上海⑤～上海料理
６蘇州①庭園～江蘇省
７蘇州②郊外(周荘と無鎮と鎮江)～江蘇省
８蘇州③郊外(同里、華西村、錦渓)～江蘇省
９南京(中華民国や明代の首都)～江蘇省
１０揚州～江蘇省
１１杭州①西湖(龍井茶)～浙江省
１２杭州②銭塘江の逆流～浙江省
１３紹興(銘酒の里)～浙江省
１４西塘と南潯と烏鎮～浙江省
１５寧波と天台と義烏と温州～浙江省
１６青海(ビールで有名)～山東省
１７泰山(道教の聖地)～山東省
１８曲阜(孔子の故郷)～山東省
１９済南と煙台～山東省
２０黄山と宏村～安徽省
２１合肥と九華山～安徽省
２２景徳鎮(陶磁器)～江西省
２３婺源（ぶげん）～江西省
２４九江 廬山(ろざん)～江西省
２５南昌～江西省
コメントを残す