２基本情報&料理
基本情報 |
ポーランド人の97％がカトリックで人種はロシアと同じスラブ人
標高は200メートル以下の平地が多い
(国名) 英語でポルスカ スラブ語では平原を意味するポーラビアという
国の紋章として白い鷲を使用している
国内に9000の湖と沼が点在している
その ほとんどが氷河が解けて出来た物
日本と同じ(本州と北海道を合わせた面積)国土に人口400万人
消費税は23% 物価も日本と同じくらいだが野菜や果物は農家直送の為 激安 リンゴ1キロ 60円 ジャガイモ2キロ 100円 白菜 1キロ100円 にんじん1キロ 120円 トマト 1キロ150円
夏でも涼しく30度を超えることはない(※ただ たまに30度を超すこともある)
平均気温は函館と同じ8度
カラッとした気候
秋には黄金の紅葉がみられる 天気がいい日が続く
冬の天気は不安定で3か月間雪が降る
中央ヨーロッパに位置し海産物が豊富
バルト海に面した草原の国 国土の9割が標高300メートル未満
10月には雪が降り 真冬の気温はマイナス4度
ポーランド語は世界で5本の指に入るほど難しい言語と言われている
鉄道
ポーランドの鉄道の歴史は日本より30年古い
国内の鉄道路線は3路線 2400キロ
偉人 |
①ショパンの情熱
②キューリーの知性
③ヨハネの敬虔（けいけん）
コペルニクスは1473年 ポーランド生まれ
天動説を発見した天文学者
1810年生まれ 当時ポーランドは外国に占領され消滅状態にあった
ショパンは父親の仕事の都合でワルシャワに引っ越す
夏になると引っ越す前に過ごしていた家に戻っていた
ショパンの両親と妹の4人暮らしだった
ショパンは何不自由ない裕福な家庭に育った
しかし ショパンは生まれつき病気を持っていた
1817年 ショパンが7歳の時に作った曲が評価され ショパンは天才と言われるようになった
8歳で演奏会を開いていた
ワルシャワには今もショパンが過ごした家が残っている
1827年 妹のエミリアを肺結核で亡くしている
17歳になったショパンはその悲しみを打ち消すかのように作曲活動に没頭した
1830年 20歳でポーランドを離れたショパンはヨーロッパを転々とする
1849年 ショパン(39)は帰国することなくパリで他界する 生涯233曲を作曲した
彼の遺言で彼の心臓だけは祖国ポーランドの聖十字架教会へ送られた
しかし第2次大戦時 ナチスドイツは教会を破壊しショパンの心臓を奪い取っていった
戦後 ショパンの心臓は再び教会に戻って来る(または教会が破壊される前に安全な場所に心臓だけを移動した)
19世紀のポーランド出身の女性科学者 キューリー夫人はフランスにわたりラジウムポロニウムを発見する 現在の原子力の基礎を作り上げた。
1867年 ワルシャワ生まれ 物理学者で放射線研究の功績が認められ1903年にノーベル賞を受賞している
ポーランド発のローマ教皇となった人物
パウロ2世がローマ法王に選ばれる
イタリア人以外の法王は456年ぶりとなった。
料理 |
ポーランドは料理によくスープを使う
インスタントラーメンは あらかじめ麺をベビースターのように砕いてからお湯を注ぐ
麺をスプーンですくいパンと一緒に食べる ラーメンはスープの一種だと考えられている
クリスマスは鯉料理を食べて祝う
豚もも肉の煮込み 西洋わさびをつけていただく
モツと野菜の煮込みスープ お祝いの席に欠かせない料理
ボルシチはポーランドではバルシチと言う
キャベツと肉を２～3日かけじっくりと煮込む料理 おふくろ料理の一種 程よい酸味がある
レストランではくり抜いたパンの中にビコス(煮込み料理)入れられ出される
ワルシャワの水ギョーザ 生地にはホウレンソウやパプリカが練りこんである
庵には野菜やチーズなどをはさんで食べる 多種多様
グダンスク(ポーランド北部)のピエロギは 薄く伸ばした小麦粉の生地をガラスのコップを使い肩抜きする 炒めたキャベツやキノコを乗せフライパンで焼きギョーザにする
中にはデザートのギョーザもある
中に ひき肉と米のは言ったロールキャベツ
キャベツとトマトを使ったファーストフードピザ トッピングの種類も豊富
ヨーグルトとイチゴをミキサーし湯がいたパスタの上にかけて食べる
擦ったケシの実を生地に練りこんで作る
2色の生地をロール状にくるりと巻きオーブンに入れて1時間焼く
クリスマス用のケーキとして作られる
WATA(わた)と書かれた店には綿菓子を売っている 日本語の綿はポーランドでも綿と言う意味らしい
ポーランドにはシロップだけで30種類ある キューリとミントのシロップ漬けまである
シロップは炭酸水で割って飲む
森で取れたベリーを瓶の中へ入れ砂糖漬けにする
ライムギを発行させ小麦粉とませた食べ物
パンを器代わりにパンの中にスープが入ったものもある
パンの中にはクリームスープが入っている
ホットケーキのようにフランパンで生地を焼き ニンニクやホウレンソウをペースト状にした具材を巻き頂く
千切りキャベツに塩を入れ瓶に詰め発行させる こってりした肉料理の付け合わせとしていただく
チーズを型にはめて作った食べ物
市場で購入可能
羊の乳で作ったスモークチーズ
型にはめ込んだ模様入りのチーズ
ポーランド南部の伝統的にチーズ料理
そのまま食べてもおいしいがスライスして焼いて食べてもおいしい
96度のお酒
<目次>
１ポーランドの歴史
２基本情報&料理
３ワルシャワ１(廃墟からの復興~中世の町をそのまま再現)
４ワルシャワ2(ショパンに関する名所ほか)
５古都クラクフ
６ヴェリチカ岩塩坑
７アウシュビッツ強制収容所(ナチスの地下基地)
8トルン(コペルニクスの故郷)と西部と北西部の名所
9北部グダンスクとエルブロング(黒いマリアほか))
10ヴァロツワフ(ヤヴォルの平和教会 ヨーロッパバイソンほか)
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