テスト

基本情報

面積は日本の8割  人口1億ちょっと 島の数が7000以上ありインドネシアに次いで世界第2位

日本と同じで地震大国 台風は日本よりも多い  国民の85%がカトリック

一般的にカトリックの国はプロテスタントの国より食べ物がおいしいと言われているが フィリピンは例外

食べ物(麺類 おかず系)は おいしくないがデザートや お酒は おいしい

お年寄りから子供まで英語が話せる為 海外旅行者にとって便利 しかも欧米人が話す英語より発音が聞き取りやすい

フィリピンの地図

フィリピンは海外への出稼ぎ労働者が多く海外からの送金がフィリピン経済の大きな支えとなっている

特に看護師はフィリピンの有力な産業と言ってもよい

東南アジアの人はとにかく明るく 極端なことを言えば殴られても笑顔でいそうな感じ

近年人口が1億を突破したフィリピンには町中に子供があふれている

 


料理 デザート

チコ ジャガイモのような形をした 甘いフルーツ

チコ

ムサ(アジの仲間)

キニウラ(ココナッツの刺身和え)

キニウラ


年中行事

クリスマスの飾りつけ 貝殻を使った飾り物 タロル
 

フィリピン クリスマスの飾りつけ  タロル

豚の丸焼き レチョン お祝い料理

豚の丸焼き
豚の丸焼き レチョン 2
豚の丸焼き レチョン 

正月 爆竹

80以上の民族

竹文化 竹の風鈴 竹のパイプオルガン


食べ物

ミンダナオ マグロの釜をバナナの葉でくるんで蒸す

タホー(暖かい豆腐のデザート)

タホー(暖かい豆腐のデザート)

ハロハロ(フルーツかき氷)

ハロハロ(フルーツかき氷)

マンゴーにーえびの塩辛の調味料をつけて食べる

ランバノグ(アルコール度数50度のココナッツのお酒)

ランバノグ(アルコール度数50度のココナッツのお酒)

ラプラプ(高級魚)

ラプラプ(高級魚)

△バロット 孵化したてのゆで卵 

バロット 孵化したてのゆで卵

マグロのマリネ キニラウナイスラ

肉煮込み カレカレ ココナッツ風味

カレカレ

シニガンナヒボン 海老の酸っぱいスープ タマリンドが味の決め手

〇レチェフラン 手作りプリン

レチェフラン 手作りプリン 

フィリピンのアメリカ料理 コンビーフシロップ

コンビーフシロップ

ギナタンヒボン バゴーン  海老の炒め物

ギナタンヒボン

 
ティランマノック 鶏肉と冬瓜のスープ

ティランマノック

ルンピアシャンハイ 春巻き オイスターソース

ルンピアシャンハイ

トゥローン バナナの春巻き ジャックフルーツを挟む

トゥローン 

ピナクベット 海老の頭からだしをとる 野菜炒め海老入り バコーン

ピナクベット

メヌード 野菜と豚の煮込み料理 パティス(ナンブラー 魚醤)

メヌード

パパイヤの炒め物 

カラマイ かたいっフルーツ

カラマイ

バナナキュー

バナナキュー

ジャックフルーツを使った料理

ジャックフルーツ
ジャックフルーツを使った料理


<もくじ>
1フィリピンの基本情報&料理デザート
2フィリピンの歴史1(~16世紀まで)
3フィリピンの歴史2(17世紀~20世紀)
4マニラの博物館や歴史的建造物
5マニラの教会群とモスク
6マニラのその他の情報
7ルソン島 教会や町や博物館 
8ルソン島 棚田群と山に関する名所
9ルソン島の火山と海滝とバガン諸島
10セブ島とボホール島
11ビサヤ諸島の島々(ボラカイ島 ネグロス島ほか)
12パラワン諸島
13ミンダナオ島