テスト

満漢全席 (一回の宴会で農民5000人分の食事と同じだけの費用を出費した)

満漢全席 19世紀 清

フカヒレスープ(フカヒレは日本から輸入)
   

フカヒレスープ

八仙鴨子
  

八仙鴨子

白きくらげ

白きくらげ
   

 あわび
 

あわび

血豆腐

血豆腐

 

熊の手(ラクダの足を代用)

熊の手

 

臭みが強いので強火で3時間 醤油で煮て 1時間 蒸す
 

ロバ煮込み

ロバ煮込み
 

すっぽん
 

すっぽん

鳩のスープ
 

鳩のスープ

八仙湯(燕のスープ)

八仙湯(燕のスープ)

ダチョウの水煮 

マコゴ(タケノコのような食材)

昆布と豚の胃袋

 カニや海老の卵 

ヒョウの胎児もどき(豚の脳を使用 フグの白子に似た味)

ハクビシンの蒸し物(ウサギ肉を代用)

オラウータンの唇(ラクダのこぶを代用)

キジのスープ

北京ダック

北京ダック
北京ダック2

北京大董烤鴨店 南新倉店(300度の窯で焼きあげる北京ダック)

北京大董烤鴨店 
北京ダック 窯
北京ダック 窯2

真地道京味府 西単店

真地道京味府 西単店

全聚徳の北京ダック

(利群烤鸭店 リンゴやナツメの木を使って焼く)

利群烤鸭店

大董烤鸭店
 

大董烤鸭店

普通は40分かけて焼くところを2時間かけて焼く ザラメをつけて食べる

全聚徳( ゼンシュトク)168元  港豊源

全聚徳の北京ダック 1864年創業 19世紀 清

太塾悉 団結湖店

太塾悉 団結湖店

便宜坊烤鴨店 前門鮮魚口店

便宜坊烤鴨店 前門鮮魚口店
便宜坊烤鴨店 前門鮮魚口店2

利群烤鴨店

利群烤鴨店
利群烤鴨店0

全烤季 金宝街店

劉宅食府

悦賓飯店

四季民福 東四十条店(ダックの焼き釜を自由に見学できる)

四季民福 東四十条店
四季民福 東四十条店1

東直門内鬼街

東直門内鬼街2
東直門内鬼街

北京 京劇(チケット5000円から1万円以上)

京劇
北京 京劇
北京 京劇2

梨園劇場

梨園劇場

湖広会館

湖広会館

長安大戯院

工人倶楽部金沙劇場

工人倶楽部金沙劇場
工人倶楽部金沙劇場1
工人倶楽部金沙劇場2

紅劇場

紅劇場
紅劇場1
紅劇場2
紅劇場3

老舎茶館

老舎茶館
老舎茶館1
老舎茶館2

朝陽劇場(中国雑技)

朝陽劇場
朝陽劇場2
朝陽劇場3

梅欄芳記念館

梅欄芳記念館
梅欄芳記念館2

 

太極茶道 一杯1600円
 

太極茶道

京味面大王 ジャージャン面 炸醤面

京味面大王
京味面大王 内部
北京 炸醤面

  

レシートにスクラッチ付き(税金対策)
 

<中国 華北 目次>
1モンゴル帝国〃元〃が築いた都 北京
(円明園、盧溝橋、瑠璃(ルリ)瓦と骨董品ほか)

2故宮博物院
3天安門広場と広場周辺の施設
4頤和園(天壇ほかその他の庭園) 
5明十三陵と北京市内のその他の寺院
6北京市内の博物館と動物園
7北京の町の様子と近代建築
8北京郊外の長城
9北京料理と京劇
10天津
11長城と草原(河北省)
12承徳(河北省)
13石家荘(河北省)
14大同 雲崗石窟ほか(山西省)
15平遥古城(山西省)
16太原と五台山(山西省)
17得勝堡と刀削面(山西省)
18内モンゴル(カラホト遺跡ほか)
19内モンゴル(ナーダム モンゴル相撲ほか)