テスト

(プリンスエドワード島)

セントローレンス湾に浮かぶ島 面積は四国の3分の1 愛媛県と ほぼ同じ大きさ 人口は14万

島には けいけんなプロテスタント(キリスト教)が多い かつて この島からも多くの宣教師が日本へと渡った

(フレンチリバーのロブスター漁)

ロブスターは毎年6月~10月にとれる 朝 船で海に出るとミシンの群れやクジラに出くわす

夏でも海水温が低くロブスターが育つのに適している  餌となるニシンの入った仕掛け籠を250個 海に投げ入れる

乱獲を防ぐために子持ちのロブスターは捕まえても逃がす  

ロブスター漁に関する詳しい情報は ファンディ湾 をご覧ください

プリンスエドワード島 フレンチレバー
フレンチリバー2
プリンスエドワード島2

(生ガキ)

プリンスエドワード島 生ガキ

(セントアン教会レストラン)

地下に教会が運営資金を集めるために開業したロブスター料理専用のレストランがある

ロブスター 一皿30カナダドル(約3200円)を出している ロブスターは溶かしバターをつけていただく

セントアン教会
プリンスエドワード島 セントメアリーズローマカトリック教会
教会ロブスター
プリンスエドワード島 ロブスター

(ロブスター料理)

蒸しロブスターは海水で20分 蒸す

マクドナルドでは季節限定でロブスター入りのハンバーガーがいただける

ちなみに名字にマックのつく人はスコットランド又はアイルランド系の人が多い ポールマッカトニー マクドナルドがその一例

カナダ マックのロブスターバーガー 500円

漁業博物館では50センチクラスのモンスターロブスターを展示している 昔は取れすぎたロブスターを肥料に使っていた時代もある

(その他の海鮮料理)

 
ムール貝はニンニクと赤ワインで湯がく そのほかカキもニンニクとバジルで調理する

(ジャガイモ料理ほか郷土料理)

ジャガイモなどの農業が産業の中心 国内の3分の1のじゃがいもを生産している

ジャガイモ料理

国内の3分の1のじゃがいもをこの島で賄っている 以前は捨てていた小さなジャガイモも今は各レストランに出荷している

小ジャガイモ

1品目 ジャガイモを湯がき 1センチの厚さにスライス オリーブやパプリカで味付けし オーブンで30分ほど焼く 

2品目 マッシュルームと長ネギを細かく刻みさっと炒めエビなどのシードを加える 味付けにたっぷりのサワークリームを入れる

別のフライパンにとき卵を入れ 上からチーズスライスを振りかける先ほどのシーフードとサワークリームを

オムレツの上にかけ卵で巻く シーフードオムレツの完成

シーフードオムレツ

3品目 ムール貝を赤ワインで蒸し 熱したバターに刻みにんにくを入れソースを作る 

そのソースをムール貝にかけいただく

ムール貝のワイン蒸し

(セント ダンスタンズ大聖堂)

セント ダンスタンズ
セント ダンスタンズ大聖堂 内部

(ブロビンスハウス)

カナダ独立の際 関係者が集まった建物 1864年 カナダ連邦を結成するための会議が開かれた

ブロビンスハウス
ブロビンスハウス

(ウエストポイント灯台 )

高さは20メートル 雪の日でも目立つようゼブラ模様になっている 

また島にはポイント プリム灯台 ケープ トライオン灯台など  40以上の灯台がある

ウエストポイント灯台
ケープ トライオン灯台
ポイント プリム灯台

(水陸両用バス)

トロントと同じ水陸両用バスが走っている 運賃は2400円 

水陸両用バス
水陸両用バス2
水陸両用のバス
水陸両用バス (2)


<もくじ>
1ケベックシティー①歴史と街並み(フランス料理)
2ケベックシティー②要塞やお城、教会等
3メープル街道(ケベックシティー郊外)
4モントリオール(ケベック)①街並みと料理
5モントリオール(ケベック)②教会や聖堂
6プリンスエドワード島①名所(ケベック)
7プリンスエドワード島②赤毛のアン(ケベック)
8ルーネンバーグとハリファックス要塞(ケベック)
9ガスペ半島(ビーバー ケベック)
10マドレーヌ島(アザラシ ケベック)
11セントジョーンズ ファンディ湾(ニューファンドランド州)
12ニューファンドランド州 その他の名所